Nordseekrabben ein Genuß
Sie sind eine Delikatesse und fehlen an der Küste auf keiner Speisekarte.
Serviert werden sie auf Schwarzbrot mit Spiegelei, in Rührei mit Bratkartoffeln
oder auch in Kräuterquark mit Salzkartoffeln.
Nordseekrabben
Die kleinen Garnelen auch Granat genannt - sind bei Fischessern außerordentlich beliebt, denn sie sind nicht nur lecker und fettarm, sondern haben einen hohen Eiweißgehalt, viele Vitamine und Mineralien.
Um in den Genuss des Krabbenfleisches zu kommen, muss es zunächst mit viel Fingerspitzengefühl aus dem Panzer des kleinen Meeresbewohners herausgepult werden.
Diese langwierige Prozedur wird durch das Erzählen von Seemannsgarn und den einen oder anderen hochgeistigen
Anheizer unterbrochen.
Wir zeigen unseren Gästen gerne wie die "Pulerei" vonstatten geht und laden Sie dann zum
Granatessen ein. (Nach vorheriger Terminabsprache)
Infos zu Nordseekrabben:
Nährwert Inhaltsstoffe - 100g Nordseegarnelen enthalten:
- 87 kcal
- 369 kjoule
- 1,4g Fett
- 18,6 Eiweiß
- 130pg Jod
